【1】人参の皮をむき、十字に切り込みを入れたらピーラーを使いささがきにする。

【２】フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ【１】の人参を入れる。（にんにくがはねるので、すぐに人参を入れてください）

【３】２分程炒めたら、だしつゆを加え３分程炒める。

【４】すりごまを加え混ぜ合わせたら出来上がり。