作り方
- 1
しょうが、たまねぎを油で軽くいためて、そのなかにきゅうり、ナスを追加。カサが半分になったらとまとをつぶしながら入れる。
- 2
煮詰める。とにかく煮詰める。また半分くらいになるくらいに。
- 3
一度フライパンから取り出し、ひき肉と唐辛子をいためる。
- 4
２をもどし、一緒に煮詰めてカレー粉いれて炒めてできあがりです。
- 5
次の日、のこりでカレーチャーハンに、これもまたすごくおいしい！
-
コツ・ポイント
水をつかわないこと。トマト料理に
水をつかうのはあまりおすすめしません。
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