酢豚

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

カリッと焼いた豚肉にケチャップ入りの甘酢あんを絡めます
このレシピの生い立ち
揚げずに作れるようにしてみました

酢豚

megshi's cooksnap of when they made 酢豚.
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カリッと焼いた豚肉にケチャップ入りの甘酢あんを絡めます
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揚げずに作れるようにしてみました
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材料

  1. 豚ロース肉（トンカツ用） 3枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 適宜
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. ピーマン ２個
  7. 合わせ調味料
  8. 水 50cc
  9. トマトケチャップ 1/4カップ
  10. しょうゆ 大さじ１
  11. 砂糖 大さじ1/2
  12. 酢 大さじ２
  13. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参はコロンと切って電子レンジでやわらかくしておく

  2. 2

    玉ねぎとピーマンも２㎝角くらいに切る

  3. 3

    合わせ調味料の材料を合わせておく

  4. 4

    豚肉はひとくち大に切って塩こしょうし、薄く小麦粉をつけてカリッと焼き取り出しておく

  5. 5

    肉を焼いたあとのフライパンで野菜を炒める

  6. 6

    野菜に火が通ったら肉を戻す

  7. 7

    合わせ調味料をざっと入れてとろみがつくまでよく混ぜる
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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