①《にんじんディップ》にんじんは、電子レンジ又は、蒸し器で柔らかくする。

《かぼちゃディップ》かぼちゃは、種・皮を取り除き、電子レンジ又は、蒸し器で柔らかくする。

それぞれにオリーブ油・塩麹を混ぜ合わせる。

②《野菜のグリル》野菜は、それぞれ大きめに切り、キャベツはくし形に切る。

③天板に②の野菜を並べ、ローズマリー・タイムを散らし、オリーブ油を回しかけて、塩・粗挽き黒こしょうを振る。

予熱をしたオーブン２２０℃で約３０分程、野菜に火が通るまで焼く。

④　③を器に盛り付け、①のディップを添える。