きのこ類を食べやすい大きさに切るか、手でほぐす。

フライパンに輪切りにしたニンニクを入れ弱火にかけて、香りが出てきたらきのこ類を加えて炒める。

きのこに火が通ったらＡをまわし入れて炒める。器に盛り付けて、みじん切りにしたパセリをふれば出来上がり。