これを超えるもちもちふわふわ食パンのレシピには出会えていません！もっちもちで 時間が経っても柔らかなまま。最高に美味！
このレシピの生い立ち
究極のもちもち食パンを探求して いました。ゆだねパンのように でんぷんに火を加えて アルファ化させて 見るとパンはもちもちになると勝手に思っているので上新粉もそのまま入れるのではなく先に火を通してみようと思いつきで作りまし。