切り干し大根とツナのうま煮
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き】えのきとツナの旨味がしっかり効いてだし要らず。いつもの切り干し大根煮に飽きたらぜひ！！
このレシピの生い立ち
切り干し大根とツナの煮物を作りたくて、考えました。
切り干し大根とツナのうま煮
【冷凍・作り置き】えのきとツナの旨味がしっかり効いてだし要らず。いつもの切り干し大根煮に飽きたらぜひ！！
このレシピの生い立ち
切り干し大根とツナの煮物を作りたくて、考えました。
作り方
- 1
えのきは石づきを取り半分に切る。切り干し大根は、たっぷりの水に3分浸し水気を絞り、細かく切る。
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- 2
フライパンに、切り干し大根、えのき、ツナ缶(油ごと)を入れ中火にかけ、えのきがしんなりするまで炒める。
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- 3
★を加え蓋をして10分煮る。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。
コツ・ポイント
・②の工程では、具材がしんなりするまでしっかり炒めて下さい。
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![[簡単]切干大根と牛すじの煮物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2289981/240x320cq80/photo.jpg)
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