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ナスと小松菜の胡麻和え
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ナスと小松菜の胡麻和え-レシピのメイン写真

ナスと小松菜の胡麻和え

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

ナスの使い道に困ったら是非(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
給食メニューにありお家でも作ろうっと(о´∀`о)
お家にあったお野菜で(о´∀`о)

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材料

  • なナス 一本
  • 小松菜 一株
  • 炒りごま 適量
  • 醤油 適量
  • 味醂 適量
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作り方

  1. 1

    ナスとを半分または4分の位置に切り、水に浸してアク抜きをする

  2. 2

    深いフライパンに蒸し網を置きナス、小松菜を蒸す

  3. 3

    蒸せたら食べやすく切り軽く水分を絞る

  4. 4

    醤油、味醂で味付けし、炒りごまを擦って和える

  5. 5

    小松菜の代わりに、三度豆
    色合いに人参があるとよりいいですねぇ

  6. 6

    薄味がお好みの方はだし汁で醤油を薄めて使えば良い塩梅ですよ

コツ・ポイント

胡麻はいってから擦るのがやっぱり美味しい!香りも立つし

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sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804
2018/09/03 13:21に公開
日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
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このレシピのキーワード

ごま和え なす 小松菜

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