材料の準備します。オーブンは180℃で余熱開始。チョコやマーガリンは溶かしておきます。

⚫の材料を全て入れて混ぜます。

◎の卵白をよく泡立てて、そこに砂糖を3回に分けて混ぜます。がっしり重いメレンゲを作りましょう！

⚫にメレンゲ1/3を入れてよく混ぜます。

残りのメレンゲに⚫のチョコを入れて切るように混ぜます。

振るった粉類を3回に分けて混ぜます。切るように混ぜ過ぎないように…。

クッキングシートを敷いた型に入れて、180℃で45分ほど焼きます。(オーブンにより様子見てください)

☆の材料を鍋に入れ火にかけ沸騰直前で止めます。焼きあがったケーキの粗熱が取れたらグラサージュをかけます。

冷やして完成(*^^*)飾りをする時は冷やす前にしましょう。