夕顔の冷製スープ

きょ~んナッツ @cook_40055259
あのデカさがこじんまりとなりました!
このレシピの生い立ち
この時期になると育ているのにも関わらず近所から頂く夕顔....。デカイは~数はあるわ~なのにあまり好きではない我が家。捨てたらもったないから考えた。この形を無くせば食べるかもと思い付いたのが始まりです。
夕顔の冷製スープ
あのデカさがこじんまりとなりました!
このレシピの生い立ち
この時期になると育ているのにも関わらず近所から頂く夕顔....。デカイは~数はあるわ~なのにあまり好きではない我が家。捨てたらもったないから考えた。この形を無くせば食べるかもと思い付いたのが始まりです。
作り方
- 1
夕顔の皮や種を取り煮やすいな大きさに切る。玉ねぎも同じく切る。水を適当に加え煮る。
- 2
煮えたらゆで汁を捨てミキサーで撹拌する。ドロッとすればok。
- 3
ミキサーした夕顔を鍋に戻し、弱火でコンソメキューブをゆっくりと溶かし牛乳、生クリームを加え、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
冷製スープでも熱々でもお好みで大丈夫(^_^)v
シーフード加えてクラムチャウダーにしてもいいね♪
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