ピンクのハンバーグソース
ピンク色？オレンジ色？(我が家ではピンク)のこってりハンバーグソース♪我が家は濃い目が好きなので塩を少なめに表記してます
このレシピの生い立ち
義理母に１度だけ作ってもらった事のあるピンクのハンバーグ。作り方を聞いたら 「ホワイトソースにケチャップやウスターソースとかを適当に」と言われたｗ
このピンクのハンバーグで育った主人にOKを貰うまで長い道のりでしたｗ
ピンクのハンバーグソース
ピンク色？オレンジ色？(我が家ではピンク)のこってりハンバーグソース♪我が家は濃い目が好きなので塩を少なめに表記してます
このレシピの生い立ち
義理母に１度だけ作ってもらった事のあるピンクのハンバーグ。作り方を聞いたら 「ホワイトソースにケチャップやウスターソースとかを適当に」と言われたｗ
このピンクのハンバーグで育った主人にOKを貰うまで長い道のりでしたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
バターと小麦粉を 火をつける前の鍋に入れる
- 2
鍋に火をつけ(中火〜弱火)焦げないように木べらで混ぜる。
- 3
火を弱火にし 牛乳を少し入れ混ぜる。まとまったら また牛乳を少し入れ混ぜる。この繰り返し。
- 4
ダマを作らない為には牛乳を少しずつ入れるのがコツ。
- 5
ホワイトソースくらいまで伸びてユルくなったら 火にかけたまま1〜2分混ぜ続け 全体をなじませる。
- 6
一旦火を止め 塩こしょう以外の調味料を全て入れる。
-
- 7
火を止めた状態で入れた調味料と良く混ぜる。
- 8
ピンク色になったらもう一度弱火にかけ 良く混ぜる。仕上げに 塩こしょうで出来上がり♪
-
- 9
煮込みハンバーグにする場合は フライパンで焼いたハンバーグを肉汁？脂？ごと このソースの中に投入。
- 10
ソースの入った鍋は焦げやすいので強火厳禁です！
- 11
グラタンのホワイトソースの代わりにも使えます♪
コツ・ポイント
バターと小麦粉は見た目同じくらいでなんとなくｗ
伸ばす牛乳もなんとなくｗ
なんならホワイトソース買ってでもOK♪
義理母の事 文句言えないくらいの目分量ｗ
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