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ごぼう&おからヘルシーカツ丼ゴマ風味
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ごぼう&おからヘルシーカツ丼ゴマ風味-レシピのメイン写真

ごぼう&おからヘルシーカツ丼ゴマ風味

とっこちゃんと娘
とっこちゃんと娘 @cook_40204635

ささっと作れてヘルシーなカツ丼。すりゴマの風味が素朴で懐かしい味がします。とっこちゃん(母)が作ってくれていたカツ丼です
このレシピの生い立ち
とっこちゃん(母)が、作ってくれていたカツ丼を受け継いで今度は私が、とっこちゃんと家族に作ってます。おかわりしたくなる一品です。是非、作ってみてくださいね。

ささっと作れてヘルシーなカツ丼。すりゴマの風味が素朴で懐かしい味がします。とっこちゃん(母)が作ってくれていたカツ丼です
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ごぼう&おからヘルシーカツ丼ゴマ風味

とっこちゃんと娘
とっこちゃんと娘 @cook_40204635

ささっと作れてヘルシーなカツ丼。すりゴマの風味が素朴で懐かしい味がします。とっこちゃん(母)が作ってくれていたカツ丼です
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とっこちゃん(母)が、作ってくれていたカツ丼を受け継いで今度は私が、とっこちゃんと家族に作ってます。おかわりしたくなる一品です。是非、作ってみてくださいね。

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材料

一人前
  • ロ—スカツ 半分
  • ゴボウ 30g
  • 三つ葉 適量
  • ご飯 茶碗一杯130g
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1~2
  • すりゴマ 適量
  • おから 大さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ロ—スカツを2㎝四角サイコロにします。だし汁100ccを鍋に入れ醤油大さじ2・砂糖小さじ1~2を入れる。

  2. 2

    沸騰したら、カツとゴボウを入れて2分ほど煮ます。卵をとき、といた卵小さじ2を別容器に入れて残します。

    • ごぼう&おからヘルシーカツ丼ゴマ風味作り方2写真
  3. 3

    鍋に卵を入れ三つ葉を散らしフタをして1分したら、すりゴマを混ぜたご飯の上へのせ残りのとき卵とすりゴマをかけ出来上がりです

コツ・ポイント

ささがきゴボウは、あらかじめレンジでチンすると便利です♪
お好みで、海苔もかけてボナペティ(*^_^*)

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とっこちゃんと娘
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
2013/09/01 14:20に公開
Bonjoure です♪私の母(とっこちゃん)から受け継いだお料理などなど…日々 勉強しながら楽しんで作ってます。
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このレシピのキーワード

丼 カツ おから ごぼう みつば 卵 ご飯

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