なすときのこのミートソースグラタン♪

Name: なすときのこのミートソースグラタン♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; にんにく(みじん切り) 1片; ひき肉(合挽き) 150~200g; オリーブオイル 大さじ1＋大さじ1; ワインまたは酒 大さじ1; ☆トマト缶 1缶; ☆スープの素 1袋or1個; ☆塩、こしょう 少々; ☆ローリエ 1枚; ショートパスタ 150g; なす（輪切り） 2本; きのこ（小房等） 1/2袋; ピザ用チーズ 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

なすときのこ＆ミートソースはゴールデンコンビ！
このレシピの生い立ち
特に秋になるとよく作る我が家の定番グラタンです。かぼちゃを加えてさらにボリュームアップすることも。

なすときのこのミートソースグラタン♪

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材料

4人分

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
ひき肉(合挽き) 150~200g
オリーブオイル大さじ1＋大さじ1
ワインまたは酒大さじ1
☆トマト缶 1缶
☆スープの素 1袋or1個
☆塩、こしょう少々
☆ローリエ 1枚
ショートパスタ 150g
なす（輪切り） 2本
きのこ（小房等） 1/2袋
ピザ用チーズ適量

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作り方

1
オリーブオイルで玉ねぎ、にんにくを炒め、続いてひき肉もよく炒める。ワインor酒を加える。☆を加え煮詰める。
2

熱湯を沸かし塩（分量外）を加えパスタを茹でる。
なすときのこをオリーブオイルで炒め塩、こしょう（分量外）。
3
(1)(2)を合わせ、耐熱皿に入れる。ピザ用チーズを散らし、オーブン220℃10~15分。

コツ・ポイント

ミートソースは市販のものでも良いと思います。
ソースの煮詰め加減はお好みですが、コクをプラスしたい場合、トマトペーストを加えると美味しくなります。
お子様がいる場合はケチャップを足しても喜ばれると思います。

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つくれぽ

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2018/09/24 03:38に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

グラタンミートソースなすひき肉キノコトマト缶ピザ用チーズにんにく酒玉ねぎ合い挽きワイン

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