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簡単♪鮭の白子下処理
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簡単♪鮭の白子下処理-レシピのメイン写真

簡単♪鮭の白子下処理

なみ17
なみ17 @cook_40202985

激安な鮭の白子♪簡単に下ごしらえしてしまいましょぉ！
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな白子♪鮭なら激安で手に入るので秋のおつまみは鮭の白子ポン酢が◎

激安な鮭の白子♪簡単に下ごしらえしてしまいましょぉ！
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旦那さんの大好きな白子♪鮭なら激安で手に入るので秋のおつまみは鮭の白子ポン酢が◎

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なみ17
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激安な鮭の白子♪簡単に下ごしらえしてしまいましょぉ！
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旦那さんの大好きな白子♪鮭なら激安で手に入るので秋のおつまみは鮭の白子ポン酢が◎

激安な鮭の白子♪簡単に下ごしらえしてしまいましょぉ！
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材料

  • 鮭白子 4本
  • お湯 ひたひたになる位
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    粗塩をふりかけたら軽く馴染ませるようにモミモミしたあと5分程放置しておきます！

    • 簡単♪鮭の白子下処理作り方1写真
  2. 2

    素手で触ると臭うので...嫌な方はビニール袋を手に装着してからかがオススメです♪
    ヌメリが出てきたら水で洗ってザルへ

  3. 3

    沸騰したお湯(800ml位)を白子に満遍なくかけます。湯引きすると筋が簡単に取れますよ♪

    • 簡単♪鮭の白子下処理作り方3写真
  4. 4

    筋を矢印の所から取っていきます♪

    • 簡単♪鮭の白子下処理作り方4写真
  5. 5

    筋を取ったらお鍋に水とお酒をいれ火にかけます。沸騰してから5分程茹でたら下ろします

    • 簡単♪鮭の白子下処理作り方5写真
  6. 6

    ザルに上げて水を切ったら氷水で閉めて完成♪

    • 簡単♪鮭の白子下処理作り方6写真
  7. 7

    大根おろし、もみじおろし、ネギ、一味などお好みの薬味でお召し上がりください♪

  8. 8

    ふわふわな食感です♪

    • 簡単♪鮭の白子下処理作り方8写真
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なみ17
なみ17 @cook_40202985
2018/09/24 10:14に公開

このレシピのキーワード

鮭 酒 白子

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