残りご飯とカレーで☆カレーライスコロッケ
norikeiママ @cook_40045394
残りご飯とカレーで作る、中にチーズの入ったカレーコロッケです。
このレシピの生い立ち
カレーが残るとパンにのせたりカレードリアやカレーうどんにしていたけど、何か違うものが食べたいと思って作ってみました。
残りご飯とカレーで☆カレーライスコロッケ
残りご飯とカレーで作る、中にチーズの入ったカレーコロッケです。
このレシピの生い立ち
カレーが残るとパンにのせたりカレードリアやカレーうどんにしていたけど、何か違うものが食べたいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーの具をヘラやキッチンバサミに粗めのみじん切りにし、ご飯を混ぜる。 (ご飯は温かい方が混ぜ易いです)
-
- 2
サランラップに1を広げ角砂糖よりやや大きめのチーズを真ん中にしてオニギリを握る。
(ピンポン玉より少し大きい位) -
- 3
パン粉の上に2を置き、転がすようにまぶす。
-
- 4
まんべんなくパン粉が付いたら、最後は手で握って形を整える。
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- 5
サラダ油で揚げる。
あまり箸でつつかず、優しく箸で転がすように揚げる。 -
- 6
中は加熱調理してあるので、外側に焦げ目が付けばｏｋ。
-
- 7
中のチーズがトロリ。
味はしっかり付いているのでソースは不要。お好みでケチャップかけても良いかも? -
コツ・ポイント
残ったカレーの量によって、ご飯の量は加減してください。
シットリしていてもサランラップで握ればきちんとオニギリになる位の柔らかさで。
あまりパサパサになるとパン粉が付き難くなります。
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