鶏モモ肉を一口大に切ります。醤油小さじ1と油小さじ1以外の全ての調味料を混ぜ、鶏モモ肉を1時間くらいつけます。

つけた鶏モモ肉を油をひいたフライパンで焼きます。

鶏モモ肉に火が通ってきたら、ごぼうを加えて炒めます。

鶏モモ肉に焦げ目が付いてきたら、残っているつけ汁を加えます。水分がなくなるまで炒めます。

完成です。