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はちきん☆夕子
はちきん☆夕子 @cook_40152040

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出来心でハンバーグに出汁を入れたのがすべてのはじまりでした…。

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材料

  • 合挽肉 300g
  • 玉葱 1/2コ
  • 塩コショウ 少々
  • 出汁(白だし・めんつゆなど) 30cc
  • パン粉(あらびき高野豆腐) 30g
  • 卵 1コ
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉葱をしんなりする程度まで炒める

  2. 2

    「1」の玉葱・合挽肉・パン粉・卵・塩コショウ・出汁をまぜる

  3. 3

    円盤型に成形し、真ん中を軽くへこませて強火で1分、ひっくり返して蓋を閉じ、中火~弱火で3分焼く

  4. 4

    中まで火が通ったらできあがりです

  5. 5

    お好きなソースをかけてお召し上がりください

コツ・ポイント

出汁は手羽元を煮込んだスープ+醤油でもおいしいです。

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はちきん☆夕子
はちきん☆夕子 @cook_40152040
2013/08/29 12:00に公開
クックパッドの皆さんのレシピにいつも助けられています。これからは自分のレシピも…!と思い立ち、光の速さでID登録致しました。至らぬところは多いですが、祖母・母直伝からサイエンス(?)なレシピまでぼちぼち登録していきたいな…と思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 高野豆腐 卵 玉ねぎ 合い挽き

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