材料は綺麗に洗い皮などを剥いて大根・人参・胡瓜はせん切りにし冷水に漬けてパリッとさせます。

氷水に漬けると冷たくなってさらに美味しくなります。水気を切って置きます。トマトはお好みの切り方で！

ソースを作る。味噌や梅干しは最初分量よりやや少なめで合わせてみて下さい。我が家は減塩ですが家庭により塩分が違いますので。

味を見て薄い場合は足して調節してください。カロリーを抑える為に今回のソース（ドレッシング）にしました。

出来上がりです。
食べるときにソース（ドレッシング）はかけて食べて下さい。