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かぼちゃのグラタン
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かぼちゃのグラタン-レシピのメイン写真

かぼちゃのグラタン

yurulin
yurulin @cook_40057484

ホワイトソースは簡単に作れます。子どもの好きなグラタンで野菜を食べさせちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
甘いおかずが苦手な息子にかぼちゃを食べてもらうため、とろけるチーズ作戦で作りました

ホワイトソースは簡単に作れます。子どもの好きなグラタンで野菜を食べさせちゃいましょう♪
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甘いおかずが苦手な息子にかぼちゃを食べてもらうため、とろけるチーズ作戦で作りました

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かぼちゃのグラタン

yurulin
yurulin @cook_40057484

ホワイトソースは簡単に作れます。子どもの好きなグラタンで野菜を食べさせちゃいましょう♪
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甘いおかずが苦手な息子にかぼちゃを食べてもらうため、とろけるチーズ作戦で作りました

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材料

４人分
  • かぼちゃ １／４個
  • 牛乳　 ２００ｃｃ
  • バターまたはマーガリン　 大さじ２
  • 小麦粉　 大さじ２
  • たまねぎ　 小１／２個
  • 塩　 小さじ１
  • ピザ用チーズ　 適量
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と綿を取り除き、５ｍｍくらいの厚さに切ってレンジで５分くらい加熱する（楊枝がスッと通るくらい)

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、薄切りにしたたまねぎを炒める

  3. 3

    火が通ったら小麦粉を入れて更に炒め、練る感じになってきたら牛乳を投入(中火)

  4. 4

    焦げないように木べらでかき回しながら塩を入れて味を調える

  5. 5

    耐熱皿にバターを塗り、かぼちゃを並べる

  6. 6

    ５に４をかけ、次にピザ用チーズ、パルメザンの順にかける

  7. 7

    トースターまたはオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

ホワイトソースはたまねぎを使ってだまを作らず簡単に♪ゆるめに作るのがポイントです

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yurulin
yurulin @cook_40057484
2009/07/28 02:10に公開
10才男子の母。日ごと肉肉星人になっていく息子と、メタボが気になるお年頃の２人の大人の毎日の献立に悪戦苦闘中･･･
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このレシピのキーワード

グラタン かぼちゃ ピザ用チーズ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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