油揚げをきつね色になるまで両面をこんがり焼く。
油抜きはしなくてOK
☆

鮭は骨を取り一口大に切ったら、塩・こしょうを振り、粉をまぶす。先程のフライパンにサラダ油を少量ひき焼く。