揚げなすとさば缶
面影橋 @cook_40067800
さば缶を汁ごとペロリ(*´∇｀*)
超簡単☆揚げなすにのせてハイどうそ～
このレシピの生い立ち
さば缶のお汁が美味しいのに、いつも残ってしまうので、なんとか残さず利用できないかと考えていたら、思いつきました。
揚げなすとさば缶
さば缶を汁ごとペロリ(*´∇｀*)
超簡単☆揚げなすにのせてハイどうそ～
このレシピの生い立ち
さば缶のお汁が美味しいのに、いつも残ってしまうので、なんとか残さず利用できないかと考えていたら、思いつきました。
作り方
- 1
なすを適当な大きさに切って、油で素揚げします。
- 2
さば缶を、缶の中で箸で身をつつきながら、細かくほぐして、汁を吸わせるように混ぜます。
- 3
揚げたなすにのせて、大葉の千切りをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
さば缶を、缶の中でつついてほぐすのがポイント。
たっぷりのせて、大葉と一緒にどうぞ。
今回は味噌味を使いましたが、水煮でも醤油味でもいいと思います。
味が、うすいと思ったら、しょう油をかけるか、揚げなすに薄く下味をつけておいてもいいかもネ。
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