さば缶を、缶の中でつついてほぐすのがポイント。
たっぷりのせて、大葉と一緒にどうぞ。
今回は味噌味を使いましたが、水煮でも醤油味でもいいと思います。
味が、うすいと思ったら、しょう油をかけるか、揚げなすに薄く下味をつけておいてもいいかもネ。