ボールに卵を溶きほぐし、絹ごし豆腐を入れマッシャーで潰す。

ホットケーキミックスをふるい入れ、ボールを回しながらゴムベラを手前から向こうへ動かし、多少粉っぽさが残る程度まで混ぜる。

170℃の油で、生地をスプーンで落とし入れ 揚げる。
揚げ上がりは、見た目より軽くなってたらOKです。