【キャンプ飯】簡単！手打ちほうとう！！
Lynn€ @cook_40177599
ほうとう麺は材料2つ、寝かせ不要なのでとても簡単にできます！キャンプで食べるといっそうおいしいです♪冬キャンにも！
このレシピの生い立ち
富士五湖キャンプで山梨と言えばほうとう！ということでやってみました。
【キャンプ飯】簡単！手打ちほうとう！！
ほうとう麺は材料2つ、寝かせ不要なのでとても簡単にできます！キャンプで食べるといっそうおいしいです♪冬キャンにも！
このレシピの生い立ち
富士五湖キャンプで山梨と言えばほうとう！ということでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【麺】小麦粉に水を加え、菜箸などで混ぜる。まとまってきたら手で耳たぶの硬さになるまでこねてひとまとめにする。
-
- 2
【麺】打ち粉をしっかりして生地を薄く伸ばす。
-
- 3
【麺】折り畳んで太めに切る。打ち粉をして保管する。
※粉を多めにつけないとあとでくっついてしまいます！ -
- 4
【鍋】野菜・豚バラ肉を好きな大きさに切り、ダッチオーブンに入れる。水をひたひたになるくらい入れ、火にかける。
-
- 5
沸騰したら味噌汁の素(写真参照)を入れる。
※だしの素と味噌でもOKです -
- 6
【鍋】野菜が煮えたら麺を入れてさらに煮る。
※打ち粉は落とさずにそのまま！ - 7
【鍋】麺が煮えたら完成！
-
コツ・ポイント
麺は水が多いと時間が経つとくっついてきてしまうので、気温や湿度に応じて調整してください！
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