ピリ辛回鍋肉
ピリ辛なので、ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
実家近くの中華屋さんの回鍋肉を真似して作ってみました
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ピリ辛なので、ご飯がすすみます
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実家近くの中華屋さんの回鍋肉を真似して作ってみました
キャベツと豚肉は食べやすい大きさに切る
にんにくとしょうがはみじん切りにする
熱したフライパンに、ごま油をいれ、にんにくとしょうがをいためたら、豚肉も入れ、塩・こしょうをして炒める
焦げ目がついてきたらキャベツも入れて炒める
紹興酒「塔牌」、豆板醤、コチュジャン、甜麺醤を入れて炒める
とにかく炒めるたけなので、簡単です
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