オリーブオイルをフライパンに熱し、塩こしょうしたリブを表面だけ軽く焼く。

スロークッカーに、にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにく、を入れる。

その上に、パプリカ、こしょう、シーズニングソルトを入れる。

赤ワインと、ビーフストック、軽く焼いたリブを入れる。

Lowで８時間に煮込めば出来上がり。