濃厚★クリームチーズのムース
ひーちゃん９１５ @cook_40141093
もちっふわっの食感がくせになる！低脂肪の生クリームやヨーグルトを使っても美味しくできるヘルシー簡単なムースです。
このレシピの生い立ち
夏に簡単、美味しい、早くできるデザートが食べたくて。
濃厚★クリームチーズのムース
もちっふわっの食感がくせになる！低脂肪の生クリームやヨーグルトを使っても美味しくできるヘルシー簡単なムースです。
このレシピの生い立ち
夏に簡単、美味しい、早くできるデザートが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
クリームチーズを常温に戻し、生クリームは冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
しっかり冷えた生クリームに砂糖を半量入れて八分だてに泡立て、冷蔵庫にいれておく。
-
- 3
粉ゼラチンに80℃以上の熱湯100ccを加え、よく混ぜて溶かしておく。
-
- 4
2と同じミキサーでクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
-
- 5
4にヨーグルトと残りの砂糖を加え滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせ、レモン汁、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜる。
-
- 6
5に溶かしておいたゼラチンを5,6回に分けて加える。※固まってたらレンジで温めて溶かしてから加えてください。
-
- 7
6に冷やしておいた生クリームとバニラエッセンスを加えよく混ぜ合わせたらカップに入れて3時間以上冷やしたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
順番に混ぜていくだけでOK！クリームチーズ200g→ヨーグルト200gに変えるとヨーグルトムースになりますよ。
つくれぽ
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