バターをクリーム状に練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを2～3回に分けて加え、よく混ぜる。

薄力粉と重曹を合わせてふるい、2に入れてゴムベラでさっくり混ぜ、さらに、オートミールとお好みのナッツ類を入れて混ぜる。

天板にクッキングシートをひき、スプーンで生地をのせ、指で平たくする。

170℃のオーブンで5分焼き、さらに160℃に温度を下げて12分～15分焼く。