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マグロのオーロラ煮
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マグロのオーロラ煮-レシピのメイン写真

マグロのオーロラ煮

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
昔、給食によく出たので、作ってみました。

懐かしい味です。
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マグロのオーロラ煮

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

懐かしい味です。
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材料

  • マグロ赤身 300g
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ケチャップ 大さじ2
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マグロは2㎝くらいの角切りにし、生姜醤油に漬ける。

    • マグロのオーロラ煮作り方1写真
  2. 2

    1に片栗粉をまぶして油で揚げる。

    • マグロのオーロラ煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋でケチャップ、味噌、砂糖、水を混ぜ、加熱してソースを作る。

    • マグロのオーロラ煮作り方3写真
  4. 4

    2を3のソースで和える。

    • マグロのオーロラ煮作り方4写真
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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2018/09/28 11:40に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

煮物 まぐろ 片栗粉 味噌 ケチャップ しょうが

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