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半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅
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半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅-レシピのメイン写真

半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅

めたぼうさぱんだ
めたぼうさぱんだ @cook_40127332

にわかな岐阜県民が送る、アイデアレシピ。
このレシピの生い立ち
レビューブログ様より、砂糖よりカロリー2割カット、糖質の吸収を穏やかにして血圧の上昇を抑える甘味料、キャロブシロップのモニターをさせていただき、何かオリジナル、、何かオリジナル。。という事で半分、オリジナルでないレシピですみません。

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めたぼうさぱんだ
めたぼうさぱんだ @cook_40127332

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材料

1食分
  • ごはん 茶碗一杯
  • キャロブシロップ 小さじ2
  • カシューナッツ 8粒
  • 味噌 小さじ1
  • きな粉 小さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごはんはビニール袋にいれて、叩いたりこねたりして半分潰す。

  2. 2

    手に水をつけ、お好きな形に整える。スタンダードは団子つぶし型、小判形、ひょうたん型。
    イベントごとに形を変えても面白そう

    • 半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅作り方2写真
  3. 3

    軽くねかす。

    • 半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅作り方3写真
  4. 4

    その間にタレづくり。カシューナッツはビニール袋に入れて叩いて潰す。

  5. 5

    材料を混ぜてタレをつくり混ぜて塗る。(片面のみ)

    • 半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅作り方5写真
  6. 6

    焦げ目がつくまで焼く。焼きおにぎりの手前ぐらい。
    私は串に刺して魚焼きグリルで焼いたので、

    • 半分、邪道。カリカリタレのキャラ五平餅作り方6写真

コツ・ポイント

手に水をしっかりつける。成型時に潰しすぎない。ごはんはぬるいくらいが扱いやすい。
タレは水っぽくしない。味噌ぐらいのペースト状にする。

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めたぼうさぱんだ
めたぼうさぱんだ @cook_40127332
2018/09/26 14:05に公開

このレシピのキーワード

五平餅 きな粉 酒 カシューナッツ 味噌 キャロブ ご飯

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