酢豚♪

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Cafeショコラ @cook_40081819

甘酸っぱくて　おいしい酢豚です♪
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくて♪

酢豚♪

・秋桜・'s cooksnap of when they made 酢豚♪.
はつこたん's cooksnap of when they made 酢豚♪.
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材料

  1. ●豚肉（豚バラなどお好みの物♪）　　 ３００ｇ
  2. ●玉ねぎ　　　 1個
  3. ●ピーマン　　 2個
  4. ●にんじん　　 1本
  5. ●たけのこ水煮　 1個
  6. （下味用）
  7. ■醤油　　　 大さじ１
  8. ■お酒　　　 大さじ１
  9. ■玉子　　　　　 １個
  10. ■片栗粉　　 大さじ２
  11. （A）
  12. ＊砂糖　　　 大さじ３
  13. ＊お酢　　　 大さじ３
  14. ＊醤油　　　 大さじ２
  15. ＊ケチャップ　 大さじ３
  16. ＊お酒　　　 大さじ１
  17. ＊水　　　　 １００ｃｃ
  18. ●水溶き片栗粉　　　 適量

作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ
    一口大に
    切っておく。
    にんじんは
    茹でておく。

  2. 2

    豚肉に■の調味料で
    下味をつけて
    １６０～１７０度の
    油で 中に火が
    通るまで揚げる。

  3. 3

    フライパンに油をひき
    野菜を炒め
    火が通ったらボールによけておく。

  4. 4

    ふたたびフライパンに
    火をつけ(A)を入れて
    ひと煮たちしたら
    片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    野菜・お肉を入れて
    よくからめたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉はバラ肉、モモ肉などお好みの物で♪
鶏肉でもおいしくできます♪
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