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やさしいコンソメスープ
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やさしいコンソメスープ-レシピのメイン写真

やさしいコンソメスープ

あ〜みん★
あ〜みん★ @cook_40205136

冷蔵庫にある余り物で作れる。アレンジ自在☆簡単スープ。
このレシピの生い立ち
ホッとしたいスープを食べたくなり、野菜だけじゃなく豆腐を加えて良質なタンパク質をついでに…と考えついたグータラスープです(笑)

冷蔵庫にある余り物で作れる。アレンジ自在☆簡単スープ。
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やさしいコンソメスープ

あ〜みん★
あ〜みん★ @cook_40205136

冷蔵庫にある余り物で作れる。アレンジ自在☆簡単スープ。
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ホッとしたいスープを食べたくなり、野菜だけじゃなく豆腐を加えて良質なタンパク質をついでに…と考えついたグータラスープです(笑)

冷蔵庫にある余り物で作れる。アレンジ自在☆簡単スープ。
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材料

2人分
  • にんじん 3cm
  • たまねぎ 1/8個
  • 豆腐 1/4丁
  • スイートコーン 大さじ2
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは1.5cmくらいの長さの細切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎ、コンソメキューブを鍋に入れ、玉ねぎが透き通る色になるまで火を通す。

  3. 3

    コーンを入れ、豆腐はつぶしながら鍋に入れ、ひと煮立ちしたらできあがり☆

コツ・ポイント

具は参考程度に♪豆腐でスープがにごるのが嫌な方は包丁で切ると良いと思います。

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あ〜みん★
あ〜みん★ @cook_40205136
2009/07/17 11:52に公開
実家暮らしなのでたまにしか作りませんが..レシピを残していこうと思います。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ コーン にんじん 玉ねぎ 豆腐

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