ブナピーは石づきを取り、一本ずつにほぐして耐熱皿に並べ、日本酒をまわしかける。

隙間を少しだけ残すように、ふんわりとラップをかける。
５００ｗで２分弱。軽くしんなりとする程度にチンしてね。

チンしている間に★をボウルに混ぜて、ブナピーサイズに角切りにしたきゅうりを和えておく。

チン！と、出来上がってから３分くらいレンジから取り出さずに、そのままにしておく。

３分放置した後に、耐熱皿に溜まっている汁ごとボウルに入れ和える。
冷蔵庫でよく冷やしたほうが美味しいです。

小鉢に盛り炒りゴマをふりかけて出来上がり。

お好みで電子レンジで酒蒸ししたささみをほぐして和えても美味しいです。