きのこのオイスター煮込み★

きのこのオイスター煮込み★-レシピのメイン写真

きのこのオイスター煮込み★

あーけーしゃん @cook_40189503

オイスター煮込みはとっても美味しいです♪
エリンギの歯ごたえやマイタケの旨味がたまりません(^○^)
このレシピの生い立ち
忘れたくない味なのでここに残しておきます。

オイスター煮込みはとっても美味しいです♪
エリンギの歯ごたえやマイタケの旨味がたまりません(^○^)
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あーけーしゃん @cook_40189503

オイスター煮込みはとっても美味しいです♪
エリンギの歯ごたえやマイタケの旨味がたまりません(^○^)
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忘れたくない味なのでここに残しておきます。

オイスター煮込みはとっても美味しいです♪
エリンギの歯ごたえやマイタケの旨味がたまりません(^○^)
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材料

2人分

エリンギ 2本
マイタケ半分
ほたて 2個
ﾆﾝﾆｸ 1カケ
水大さじ2
片栗粉小さじ1
■オイスターソース大さじ1
■酒大さじ1
■醤油大さじ1
■砂糖小さじ1
■水 150cc
ごま油小1

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作り方

1

ﾆﾝﾆｸはみじん切り、エリンギは手で縦にさく。マイタケも手で好みの大きさに。ほたては4等分にきる。片栗粉は水で溶いておく
2

■は合わせておく。
3

フライパンに分量外の油小1を引いてみじん切りしたニンニク乗せてから火をつけ弱火でゆっくり炒める♪
4

きのこも加えて焼き色をつけましょう。ニンニクが焦げないように気をつけて。■とほたてを投入。3～4分煮込みます。
5

片栗粉を加えて沸騰させてとろみをつけごま油をたらして出来上がり★

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで！無くても美味しいです☆焦げると苦くなるので火加減に気を付けましょう♪

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あーけーしゃん @cook_40189503

2013/09/08 11:12に公開

味にはうるさくて、お寿司以外はお家で自分好みに作ったほうがおいしい！食べるならおいしくなくちゃいやだ！！と思います。これから作り続けたいと思うレシピを集めていきたいです。どうぞよろしくお願い致します☆

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このレシピのキーワード

煮込み帆立貝片栗粉エリンギにんにく酒まいたけ

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