パクチー好きにはたまらない！香菜キュウリ
ﾀｹｿﾞｰ @cook_40066460
お酒のおつまみにピッタリです。 切って和えるだけなので、あと一品欲しい時にもオススメ。
パクチー好きならお試しあれ。
このレシピの生い立ち
ダイニングバーのメニューにあったもの、好きな味だったので店長さんに材料を聞きました。分量はなんとなくの自己流です。
パクチー好きにはたまらない！香菜キュウリ
お酒のおつまみにピッタリです。 切って和えるだけなので、あと一品欲しい時にもオススメ。
パクチー好きならお試しあれ。
このレシピの生い立ち
ダイニングバーのメニューにあったもの、好きな味だったので店長さんに材料を聞きました。分量はなんとなくの自己流です。
作り方
- 1
キュウリを乱切りにします。パクチーとねぎはみじん切りにします。
- 2
ボウルに①を入れ、塩、ごま油を入れざっと混ぜ合わせます。
- 3
最後に薄口しょうゆを入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
- 4
2009/09/22
塩の分量見直しました。作ってくださった方、相当塩辛かったかと思います。ごめんなさい。
コツ・ポイント
薄口しょうゆは隠し味なので、たらりで良いと思います。
調味料の分量とパクチーはお好みで増減してください。
個人的には塩気が効いてるほうがおいしいと思います。
塩の変わりに昆布茶で作ってもおいしいです。
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