じゃがいもはサイコロ状にカットし水にさらす。にんにくは粗みじん切り。クリームチーズもサイコロ状にカットしておく。

じゃがいもは水気のついたままお皿に移し、半透明になるまで電子レンジで加熱。

塩多めのお湯でパスタを茹でる。パスタが全て沈んだらおたまひとすくい分の茹で汁をフライパンへ。

パスタが茹で上がったら、湯切りせずトングでフライパンへ。具材とよく絡めたら、クリームチーズも入れ、さっと混ぜる。

器に盛りつけ、オリーブオイルをひと回し、胡椒とパセリをふって完成。