豆腐のベーコン巻き✿焼肉のタレ絡め
冷蔵庫の中の中途半端に余った野菜達も一緒に焼肉のタレで絡めれば、フライパン１つでハイ!ディナーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の豆腐とベーコン、中途半端に余った焼肉のたれ、消費する為に一緒にしちゃいました♪ついでに、残り野菜も炒めて、冷蔵庫の中もスッキリ!!
豆腐のベーコン巻き✿焼肉のタレ絡め
冷蔵庫の中の中途半端に余った野菜達も一緒に焼肉のタレで絡めれば、フライパン１つでハイ!ディナーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の豆腐とベーコン、中途半端に余った焼肉のたれ、消費する為に一緒にしちゃいました♪ついでに、残り野菜も炒めて、冷蔵庫の中もスッキリ!!
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、お皿にのせ、その上に水を入れたボールをのせて３０分ほど水切りする。
-
- 2
野菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に平らに並べ、ふんわりラップをかけレンジで軟らかくなるまでチン!
※やり過ぎ注意! - 3
②の野菜に塩、こしょうをふる。
- 4
①の豆腐を縦に半分に切り、横に７等分する。全部で１４切れになります。
-
- 5
④の豆腐をベーコンで巻き、巻き終わりが下になるようにします。塩、こしょうをふり、片栗粉を軽くまぶす。
- 6
フッ素樹脂加工のフライパンを温め、⑤を炒める。両面、おいしそうな焼き色がつくまで。
- 7
⑥のフライパンの中に③の野菜を入れ、焼肉のタレを回しかけ、豆腐と野菜に絡める。できあがり!!
- 8
※豆腐の水きりはレンジでもできます。
- 9
※キッチンペーパーで包んだ豆腐を専用のスノコにのせ加熱します。加熱時間は機種により違うので様子をみながら。最初は控えめに
コツ・ポイント
付け合わせの野菜は冷蔵庫の中で残ってるもの達なので、適当に。写真はピーマン、人参、キャベツです。手順②でやりすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので様子を見ながら。今回は豆腐１切れにベーコン１枚使いましたが、半分で巻ければ半分でもok。
似たレシピ
その他のレシピ
