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スイカの皮の野菜炒め
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スイカの皮の野菜炒め-レシピのメイン写真

スイカの皮の野菜炒め

かたつむり♪
かたつむり♪ @cook_40096719

【クッキングパパ　第55巻　第547話】
スイカの皮クッキングを参考に作りました。
スイカの甘さが野菜にマッチ♪
このレシピの生い立ち
【クッキングパパ×クックパッド共同企画】
荒岩流レシピに挑戦！】
見た目はベーコン、味は冬瓜のような感じです。
皮が食べられるとは知りませんでした。
皮まで愛してあげましょう♪

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スイカの甘さが野菜にマッチ♪
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スイカの皮の野菜炒め

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スイカの皮クッキングを参考に作りました。
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見た目はベーコン、味は冬瓜のような感じです。
皮が食べられるとは知りませんでした。
皮まで愛してあげましょう♪

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材料

2人分
  • スイカの皮 1/4玉分
  • ほうれん草 2束
  • 人参 1/2本
  • 醤油 小さじ2杯
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    スイカの皮は薄くスライスし、野菜は大きめに切る。
    固い緑の皮はとる。

    • スイカの皮の野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    スイカの皮と野菜をごま油で炒め、最後に醤油を鍋はだからたらして、からめる。

    • スイカの皮の野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    できあがり！

    • スイカの皮の野菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

スイカの固い緑の皮はとり、皮は薄めにスライスしましょう。
赤みの部分を少し残しておくと、甘味がでて美味しく仕上がります♪

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かたつむり♪
かたつむり♪ @cook_40096719
2013/09/03 06:56に公開
東京在住。2児の母。以前は、フィリピンやインドネシアに住んでいました。アジアの素晴らしさ、世界のご飯、オリジナルレシピなどを伝えていきたいと思います。ブログにも是非、遊びに来てください↓世界丸かじり★インドネシア生活http://ameblo.jp/sakura-no-hanabira/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ほうれん草

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