鶏胸肉のアスパラ巻
riepyonnnn @cook_40136366
お弁当にも♪簡単ヘルシーひと工夫〜
このレシピの生い立ち
お手頃でヘルシーな胸肉でアイディア料理を増やそうと、、お総菜屋さんのショーケースからヒントをもらいました〜♪
鶏胸肉のアスパラ巻
お弁当にも♪簡単ヘルシーひと工夫〜
このレシピの生い立ち
お手頃でヘルシーな胸肉でアイディア料理を増やそうと、、お総菜屋さんのショーケースからヒントをもらいました〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の筋、皮を取り、真ん中から平行に包丁をいれて、厚さを均等にしながら広げていく。
-
- 2
１を繰り返して厚さを１㎝弱位になるまで均等に広げていく。
-
- 3
アスパラを巻きやすい大きさ(４×４㎝くらい)に分けて、
アスパラも４㎝位にきる。 -
- 4
アスパラを２本づつ位巻いて、お皿に並べ、
全体に醤油、みりんを和えて5分程着けておく。 -
- 5
巻き終わりを下にして、フライパンで焼いていく。(焦げやすい場合は油を少しひいて！)※漬けだれは捨てない！
-
- 6
焼き目がついたらひっくり返して、弱火にして蓋をして、5分程蒸し焼きにする。
-
- 7
火が通ったら蓋をあけて、
残りの漬けだれと白ごまを全体に絡め、照りを出す。 -
コツ・ポイント
胸肉の広げ方は覚えておくと便利カモ！
巻き終わりから焼けば、自然にくっつきますよ〜
お醤油が焦げやすいので気をつけて！
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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