ささみかつ（シソ・明太子）
お弁当用のレシピです。チーズささみかつ同様おかずにお弁当にと大活躍です！！
このレシピの生い立ち
こちらも我が家の定番かつです。
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- 1
大葉は洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り切っておく。
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- 2
鶏ささみを観音開きになるように切りアジシオで味付けする。
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- 3
小麦粉を茶こしでまんべんなくふるう。
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- 4
真ん中に大葉と皮を取った明太子を置く。両端を合わせて押さえきっちり閉じる。
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- 5
外側面に塩・コショウ・小麦粉をふってから、溶きたまご・パン粉で衣付けする。
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- 6
サラダ油をあたためて中火両面返しながら揚げる。（今回は約７分で揚がりました）
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- 7
海苔とチーズを挟んでます。
ﾚｼﾋﾟID18678268 -
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