玉ねぎは皮をむき縦半分に切ってから薄切りにします。
５分くらい水にさらした後、塩小さじ１／２でよく揉んでおきます。

玉ねぎがしんなりして水が出てきたら力いっぱいしぼり、そこへシーチキンとマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。

味見をしながら、その日の料理に合うように塩こしょうで味を整え出来上がり。

☆写真はかぼちゃのグリルに添えました。