チキンとポテトのハーブ蒸し焼き

Name: チキンとポテトのハーブ蒸し焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 400g; じゃがいも 3個; 玉ねぎ 1個; ニンニク 1片; 塩 小さじ1/2強; 胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ2; タイム(ローズマリーでも可) 数本; 酒(白ワインでも) 80cc; バター 大さじ2

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

タイムの爽やかな香りとバターのコクでお肉も野菜も美味しくいただけるお料理です♪
カンタンなのにご馳走風なのも嬉しい^^*
このレシピの生い立ち
タイムを使ったポテト料理が好きで、鶏肉をプラスしてメインになるひと皿を考えました♪

チキンとポテトのハーブ蒸し焼き

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

4人分

鶏もも肉 400g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
塩小さじ1/2強
胡椒適量
オリーブオイル大さじ2
タイム(ローズマリーでも可) 数本
酒(白ワインでも) 80cc
バター大さじ2

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作り方

1

鶏肉:ひと口大に切り塩胡椒をする。
じゃがいも:薄切り。水にさらさない。
玉ねぎ·ニンニク:薄切り。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、鶏肉の両面にこんがりと焼き色をつけて一旦取り出す。
3
同じフライパン(洗わない)に下からじゃがいも→玉ねぎ→2の順に並べ、酒を回しかける。ちぎったバターを並べタイムを置く。
4

蓋をして弱火で15分位蒸し焼きにする。
火が強すぎるとじゃがいもが焦げることがあるので気をつけて♪
5

盛りつけてからお好みでペッパーガリガリ♪

コツ・ポイント

鶏肉にはしっかりめに塩胡椒して下さい♪
ハーブソルトを代用しても美味しい♡

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2019/06/07 00:14に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

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