簡単！クウシンサイのたまごスープ

Name: 簡単！クウシンサイのたまごスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クウシンサイ 50ｇ; 卵 １個; 水 400ｍｌ; 中華スープの素 小さじ2; 塩 少々; しょう油 少々; ごま油 少々

JAよこすか葉山 @cook_40160255

ジュニア野菜ソムリエ農家さん直伝♪クウシンサイの地産池消レシピ
このレシピの生い立ち
【すかなごっそ出荷者・ジュニア野菜ソムリエ高橋久仁子さんのレシピ】
クウシンサイは空洞になった茎の歯ごたえが良く、ベーコン炒めなどもおすすめ。
スープにすると違う食感が楽しめ、量が減るのでたっぷり食べられます。

簡単！クウシンサイのたまごスープ

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

２人分

クウシンサイ 50ｇ
卵１個
水 400ｍｌ
中華スープの素小さじ2
塩少々
しょう油少々
ごま油少々

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作り方

1

クウシンサイを洗い、食べやすい大きさに切る。
2

湯を沸かし、沸騰したら中華スープの素とクウシンサイを入れる。
3

塩、しょう油で味を調えたら溶いた卵を加え、ごま油少々を加えて火を止める。
器に盛り付けて完成。
4
【クウシンサイ】
沖縄ではウンチェーと呼ばれ古くから親しまれている野菜。
葉っぱが鮮やかな緑で、夏場の緑色野菜として人気

コツ・ポイント

このレシピの詳細は
ＦＭヨコハマ『JA Fresh Market』
朝８時～８時３０分
平成30年9月29日（土）放送
https://www.fmyokohama.jp/market/2018/09/post-4200.html

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2018/09/28 03:35に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

このレシピのキーワード

たまごスープ空芯菜卵

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