白玉粉と豆腐を合わせてよく練り合わせて、13g位づつ丸め熱湯で茹でる。氷水にあげ冷やして、串に刺してフライパをで焼く

たれの材料すべて入れ、混ぜ合わせてから火をつけて、ダマにならない様によく混ぜながらトロミをつける。