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鮭とじゃがいもバターの炊き込みご飯
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鮭とじゃがいもバターの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鮭とじゃがいもバターの炊き込みご飯

ちょこっとれいと
ちょこっとれいと @cook_40093254

じゃがいものホクホクと、塩鮭のしょっぱさ、バターの風味がとっても良く合う!!
このレシピの生い立ち
鮭のソテーと付け合せのじゃがバターを、炊き込みご飯にしてみました!

じゃがいものホクホクと、塩鮭のしょっぱさ、バターの風味がとっても良く合う!!
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鮭のソテーと付け合せのじゃがバターを、炊き込みご飯にしてみました!

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鮭とじゃがいもバターの炊き込みご飯

ちょこっとれいと
ちょこっとれいと @cook_40093254

じゃがいものホクホクと、塩鮭のしょっぱさ、バターの風味がとっても良く合う!!
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鮭のソテーと付け合せのじゃがバターを、炊き込みご飯にしてみました!

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材料

2人分
  • 塩鮭 2切れ
  • じゃがいも 半分
  • きのこ(エリンギやしいたけ) 2個
  • 米 1合
  • バター 10グラム
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1/2
  • 塩 少量
  • コショウ 少量
  • 出し汁 200cc
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作り方

  1. 1

    鮭は塩コショウを振って、フライパンでソテーする。

  2. 2

    じゃがいもを1cmの角切りにし、フライパンの空いているところに入れる。

  3. 3

    バター5グラムをじゃがいもに絡め、じゃがバターを作る。

  4. 4

    きのこは荒めのみじん切りにしておく。(どんな種類のきのこでもOK)

  5. 5

    米をとぎ、お釜に米、きのこ、醤油、みりん、酒、出し汁を入れる。

  6. 6

    鮭のソテーとバターを絡めたじゃがいもを炊飯器に入れ、いつものようにスイッチオン!

  7. 7

    炊き上がったら、残りのバターを混ぜ合わせて出来上がり!!

コツ・ポイント

仕上げのバターの風味がたまりません!!!
おこげを作っても、とってもおいしいですよ!

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ちょこっとれいと
ちょこっとれいと @cook_40093254
2011/01/16 12:11に公開
料理一年生!右も左も分からずな私ですが頑張っていろいろな料理ができるようになるぞー!!
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