人数分のつぶあんに、人数分の水を混ぜ、電子レンジで加熱し、冷蔵庫で冷やしておく。

<３>に砂糖とバニラエッセンスを入れ、砂糖を溶かす。
金属製の小さめのボウルに移し、残りの牛乳・生クリームも混ぜる。

(混ぜっぱなしだと固まらないので、しばらく置いて、冷えて固まってきた部分を固まってない部分と混ぜるようにする。)

(逆に、まったく混ぜないとジェラートになってしまうので、空気を含むように、適度に混ぜる。)

(氷が解けてきたら、氷と塩を足す。)
(塩水がソフトクリームに入らないように注意して下さい。)

(水が多くなりすぎたら、少し捨てても構いません。捨てすぎると冷えにくくなるので、最低限。)

器に、<２>のぜんざい、その上にソフトクリームを盛り付けたら出来上がりです。
しぼり袋を使うと、見た目もいい感じに♡

(余ったソフトクリームは、冷凍庫で保存できます。お早めにお召し上がりください。)

(ソフトクリーム作りのコツは、がんばって混ぜすぎないこと！
上手く固まらない場合は、しばらく放置してみてください。)

レシピID : 18956969のチョコソフトも参考にどうぞ。