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はなまるレシピ~究極の醤油から揚げ
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はなまるレシピ~究極の醤油から揚げ-レシピのメイン写真

はなまるレシピ~究極の醤油から揚げ

ピチコとムスメ
ピチコとムスメ @cook_40178687

はなまるレシピを少し我流に!
このレシピの生い立ち
はなまるレシピを少し変えての調理。本来はリンゴのすりおろしを入れるところを、私は簡単にリンゴジャムに代えて作りました。手間でなければ、すりおろしりんごでやってくださいね!

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ピチコとムスメ
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 醤油ダレ
  • リンゴすりおろし又はリンゴジャム 大さじ1
  • 生姜すりおろし 大さじ1/2
  • にんにくすりおろし 大さじ1/2
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1強
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大のそぎ切りにして、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    醤油ダレの材料を全て合わせ混ぜ、1に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

  3. 3

    一晩寝かせれない時は、ビニール袋にいれた2をよく揉み、常温で30分ほどおくそうです。

  4. 4

    あとは片栗粉をまぶして180℃の油であげればできあがり。

コツ・ポイント

鶏もも肉の切り方は火のとおりが均一になるよう
同じくらいの厚みに切るようにしています。

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ピチコとムスメ
ピチコとムスメ @cook_40178687
2013/09/01 23:49に公開
最近は更新全くできずです。^^; ですが毎日クックパッドを見ては頑張ってお料理しています。みなさんのレシピのおかげで私の料理のレパートリーも質もアップして、うれしいです。簡単、早い、美味しい!これをコンセプトにこれからもクックパッドを頼りにお料理がんばろっ!
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このレシピのキーワード

から揚げ りんご 片栗粉 鶏もも肉

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