材料をそろえます。
小松菜、玉ねぎは細かく切ります。

生おからと卵を混ぜます。

全部を混ぜ、ごま油を多めに入れたフライパンで焼きます。

焼いている間、ゆで卵をフードプロセッサーでつぶします。

焼きあがった生地の上につぶしたゆで卵を塗り込みます。

その上に、とろけるチーズを全体にまぶします。

３００度のオーブンで２５分焼きます。

裏返すとこんな感じ。