ついでにもう一品☆砂ズリのマヨ炒め
あきち724 @cook_40039477
マヨネーズを使っていてコリコリの食感なので子供にも大好評☆
お酒のあてに出した時もお客様に大好評でした(*^^)v
このレシピの生い立ち
手間暇かけずにもう一品作れたらいいなぁ♪と思い考えました。
手間暇かけてないのに、見た目も豪華☆ご飯にも合うし、ビールにも最高な一品なので、時間のない時に最高なレシピだと思います(^O^)
ついでにもう一品☆砂ズリのマヨ炒め
マヨネーズを使っていてコリコリの食感なので子供にも大好評☆
お酒のあてに出した時もお客様に大好評でした(*^^)v
このレシピの生い立ち
手間暇かけずにもう一品作れたらいいなぁ♪と思い考えました。
手間暇かけてないのに、見た目も豪華☆ご飯にも合うし、ビールにも最高な一品なので、時間のない時に最高なレシピだと思います(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
砂ズリをは水に５～６分つけて血抜きをし、臭みを取る
- 2
１の砂ズリを１つずつ塊に切りわけたあと、半分の大きさに切る。
- 3
青梗菜は根元を十字に切って洗い、食べやすい大きさに切る。しめじは根の部分を切り落として、子房にほぐし分ける。
- 4
フライパンにごま油をひき、２を炒める。表面に焼き色がついてきたら、３の野菜を加え一緒に炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、中火にして、ピタッとふたをし、酒を加え、蒸し煮にする。
- 6
水分が飛んだら火を止め、マヨネーズ・醤油・塩・胡椒を加え混ぜる。
- 7
器に盛ったら完成☆
お好みでレモン汁を数滴たらしても美味しいです♪
コツ・ポイント
もっとまろやかな味が好きな方は、マヨネーズに牛乳大匙３を加えたら、かなりマイルドになります☆
お酒のあてにする場合は、胡椒をブラックペッパーにするとピリッとして、特にビールに合います(^O^)
つくれぽ
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