作り方
- 1
御飯は、半日又は１日冷蔵庫で冷やす。
タマネギとピーマンは、約５mm四方に切って置く。 - 2
少量の水を入れてバラバラになるまで炒める。
バラバラになったら、野菜・食卓塩・黒胡椒を入れて更に炒める。 - 3
全体に火が通ったら、残りの材料を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
最後に入れる卵は半熟状態が美味しいです。
『追いカツオの素』の分量は、その家々の好みの量で調整して下さい。
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