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ゴーヤキムチ
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ゴーヤキムチ-レシピのメイン写真

ゴーヤキムチ

kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647

ゴーヤの苦味とキムチの酸味が絶妙!ついつい箸が進みます!!
このレシピの生い立ち
オイキムがを食べたくて、でもキュウリがなかったの ご近所さんの手作りゴーヤ、傷めたくなかったのでとりあえず、サッと湯がいていたのを何気に白菜キムチの中に混ぜて頂いたところ…('-^*)ok

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kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647

ゴーヤの苦味とキムチの酸味が絶妙!ついつい箸が進みます!!
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オイキムがを食べたくて、でもキュウリがなかったの ご近所さんの手作りゴーヤ、傷めたくなかったのでとりあえず、サッと湯がいていたのを何気に白菜キムチの中に混ぜて頂いたところ…('-^*)ok

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オイキムがを食べたくて、でもキュウリがなかったの ご近所さんの手作りゴーヤ、傷めたくなかったのでとりあえず、サッと湯がいていたのを何気に白菜キムチの中に混ぜて頂いたところ…('-^*)ok

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材料

250gのタッパー1個分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. キムチ 100g位
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って綿をとり、2.3㎜にスライスし分量外の塩をふり10分程したら沸騰したお湯でさっと湯がく

  2. 2

    ザルで湯を切り、冷めたらタッパーに入れる。

  3. 3

    ゴーヤの上からキムチを汁ごと入れてピッチリとふたをしてシャカシャカ振ってゴーヤとキムチを馴染ませる

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして食べる

コツ・ポイント

いろんなキムチの中に入れお好みを探してください。白菜キムチなら芯より葉やよく漬かった部分と合わせると、味がなじみやすく私は好きです。

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kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647
2009/07/22 11:22に公開
大阪府民で3時の母です:20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの:食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】HBナショナルSD ‐BT113   オーブンHITACHI:MRO‐DV200      パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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